juli 2008
Live life to the max @ 26-07-2008
A Franciscan BenedictionMay God bless you with discomfort
At easy answers, half-truths, and superficial relationships
So that you may live deep within your heartMay God bless you with anger
At injustice, oppression, and exploitation of people,
So that you may work for justice, freedom and peace.May God bless you with tears
To shed for those who suffer pain, rejection, hunger and war,
So that you may reach out your hand to comfort them and
To turn their pain into joy.And may God bless you with enough foolishness
To believe that you can make a difference in the world,
So that you can do what others claim cannot be done
To bring justice and kindness to all our children and the poor.Amen
Bij mij op het station is de Metro vaak al op wanneer ik naar m’n werk ga. Ik vind het niet erg. Ook de andere kranten laat ik regelmatig liggen. Gewoon omdat ik geen zin heb om de dag te beginnen met een bak ellende. Bomaanslagen, armoede, de oorlog in Irak en Afghanistan, een moeder die ziet hoe haar gezin van de berg stort, een vader die zijn vrouw en kinderen om het leven brengt..
’s Ochtends op weg naar het werk sluit ik me het liefst af voor alle ellende. En toch.. ik wil dit Fransiscaanse gebed ook tot mij laten spreken:
God, wilt U me zegenen met tranen, zodat ik me uit zal strekken naar hen die lijden. God, wilt U me zegenen met woede om de onderdrukking en uitbuiting van mensen, zodat ik me inzet voor gerechtigheid.
Ik heb inmiddels ervaren dat dit het leven niet altijd aantrekkelijker maakt - naar menselijke maatstaven althans. Meelijden met hen die pijn hebben, levert mijzelf ook pijn op. Maar het is de moeite waard. Pepsi had ooit de slogan ‘live life to the max’. Dat is wat ik wil doen. Ik geniet met volle teugen van het goede, maar wil ook de pijn toelaten die de ellende om mij heen oproept. Zo leef ik het leven in al zijn volheid.
Postmodernisme ten top @ 21-07-2008
“Persoonlijk vind ik dat je dat zelf moet weten.”
Fillipijnen @ 17-07-2008
M’n vriendin zit drie weken in de Fillipijnen. Dat is niet leuk, maar ze is er voor een goed doel: Young Focus. Jij kunt er ook een kind sponsoren, dus kijk eens rond op de (mooi ontworpen) website.
P.S.
Wachten duurt lang, maar ik ben over de helft ![]()
WereldJongerenDagen @ 16-07-2008
Als je zus op tv is, kun je dat niet ongemerkt voorbij laten gaan.
Ik ben trots ![]()
Fusilli met rode-pestokip @ 06-07-2008
Vanavond moest ik alleen eten. M’n vriendin zit in de Fillipijnen, m’n huisgenoot at vanavond niet thuis en gisteren had ik voor het gemak al pizza gegeten (klinkt goedkoop, maar hij was best lekker). Tijd dus om zelf iets te maken:
Ingrediënten (1 persoon):
- 1 kipfilet
- 1 teentje knoflook
- 1 rode ui
- 4 eetlepels tomatensaus (Sugo Cassa Grand’Italia Traditionale)
- 1 eetlepel rode pesto
- 100 gram Fusilli
- 2 eetlepels olijfolie
- zout, peper, paprikapoeder
Bereiding:
Snijd de kipfilet in dunne stukjes. Meng daarna de kipfilet met de pesto en wat zout, peper en paprikapoeder. Breng ondertussen het water voor de Fusilli aan de kook. Terwijl je de kip bruin bakt (regelmatig omscheppen) snijd je de ui in lange repen en de knoflook in zo klein mogelijke stukjes. Gooi de ui en knoflook in de pan en bak ze nog drie minuten mee met de kip. Daarna kun je de tomatensaus erbij doen, zodat deze ook opwarmt.
Voordat je begint met het snijden van de ingrediënten is het handig om alvast een pan met water op te zetten voor de Fusilli. Voordat je de kip gaat bakken, kun je dan de fusilli in de pan doen. De saus en de fusilli zijn dan ongeveer gelijk klaar.

